Steigerwald - Birklingen

• Dauer:  ca. 4 Stunden reine Gehzeit
• Uhrzeit: 10 Uhr - ca. 15:30 Uhr je nach  Dauer der Einkehr
• Treffpunkt: wird den Teilnehmern kurz vor der Wanderung bekannt gegeben 
• Hinweis: Trittsicherheit, feste Wanderschuhe, Anstiege teilweise sehr matschig

Am Steigerwaldrand bei Iphofen und Markt Einersheim liegt eine einmalige Kultur- und Naturlandschaft. Jahrhundertelang wurde hier die sog. Mittelwald-Wirtschaft betrieben, d. h. alle 30 Jahre werden Flächen als Brennholz eingeschlagen, anschließend ruht die "auf den Stock" gesetzte Fläche wieder für 30 Jahre und darf sich frei entfalten. Einzelne Bäume dürfen als "Oberholz" stehen bleiben, meist stattliche Eichen oder Buchen. So entstanden charakteristische Waldstrukturen mit einem hohen Reichtum an verschiedenen Lebensräumen. Nur wenige solcher Flächen sind im Steigerwald erhalten. 

Über die Weinlage Iphöfer Kalb mit herrlichem Panorama Richtung Iphofen und "Weinparadies" geht es auf den ebenfalls panoramareichen Schlossbergsattel bei Markt Einersheim (NSG, stellenweise sehr matschig) hoch zur Ruine Speckfeld. Als kleiner Rest einer einstig mächtigen Schlossanlage mit besonders schöner, romantischer Aussicht ist nur eine Turmruine erhalten geblieben. Im Frühjahr findet sich am Aufstieg im Wald ein riesiges Meer von Bärlauch! 

Von hier gelangen wir über Waldpfade und Flurwege vorbei an einem Biberrevier nach Birklingen, wo wir einkehren (Selbstzahler, hervorragende Küche!). Anschließend geht es über lauschige Waldwege zum Mittelwald-Informationspavillon (im Winter geschlossen), wo die ca. 300 Jahre alte Bild-Eiche, ein Naturdenkmal mit Wallfahrtsbild zu bestaunen ist.  Von hier ist es nicht mehr weit zurück zum Ausgangspunkt.